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苹果手机可以通过多种方式拦截骚扰电话，以下是一些常见的方法。
1、启用“勿扰模式”：这是一种简单直接的方式，可以屏蔽所有来电，直到手动关闭，可以在设置中选择勿扰模式的开启时间，并设置允许打扰的电话号码，对于骚扰电话，可以选择将其添加到阻止联系人列表中，这样在任何时候都不会收到来自该号码的来电或信息。
2、使用“阻止此来电号码”功能：在接到骚扰电话时，可以在通话记录中找到该号码，选择“阻止此来电号码”，之后就不会再收到来自这个号码的来电，也可以在短信或FaceTime通话中设置阻止联系人。
3、使用第三方软件：苹果手机的App Store有许多第三方软件可以帮助拦截骚扰电话，腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等，这些应用程序可以根据用户设置的规则拦截骚扰电话和垃圾短信。
4、设置自定义拦截规则：在手机的设置菜单中，可以找到“电话”或“勿扰模式”选项，在其中可以自定义拦截规则，可以屏蔽未知号码或只接听通讯录中的电话等。
5、向运营商投诉：如果骚扰电话来自某个特定的号码，可以向手机运营商投诉，运营商可能会对这类号码进行限制或屏蔽。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要谨慎操作，避免误操作导致重要的电话被拦截，如果骚扰电话情况严重，建议及时报警或向相关部门求助。